一区亚洲欧美中文日韩v在线观看|一本一本久久A久久综合精品|人人妻人人添人人爽日韩欧美|天天看片无码免费视频

您好,歡迎進入上海拓紛機械設備有限公司網(wǎng)站!
一鍵分享網(wǎng)站到:
技術文章Article 當前位置: 首頁> 技術文章> 茶葉真空凍干機在茶葉上應用的優(yōu)勢

茶葉真空凍干機在茶葉上應用的優(yōu)勢

點擊次數(shù):1573    更新時間:2017-07-21

茶葉凍干機在茶葉上應用的優(yōu)勢

   茶葉凍干機也稱為茶葉真空冷凍干燥機、茶葉凍干設備、茶葉低溫干燥機等,其是在真空狀態(tài)下直接升華去除新鮮茶葉水分的一種干燥設備。由于低溫降低了酶類活性及熱敏性物質(zhì)的分解反應,從而使得凍干茶葉不僅能有效保留物料原有活性成分和色香味等感官品質(zhì),還具有脫水*、復水快、質(zhì)量輕、適合常溫長期保存和運輸?shù)葍?yōu)點,是一種產(chǎn)業(yè)化前景的農(nóng)產(chǎn)品深加工技術。

   研究發(fā)現(xiàn),直接采用茶葉凍干機制備的茶葉香氣帶有清香、滋味醇和,其水浸出物含量變化為復烘-真空冷凍干燥>直接烘干>初烘-真空冷凍干燥>直接冷凍干燥,研究還發(fā)現(xiàn)直接經(jīng)真空冷凍干燥的茶樣含有2-十一烯醛、棕櫚酸異丙酯、1-苯基萘、2,6,10-* 基十七烷、鄰苯二甲酸二丁酯等*香氣成分。葉乃對比真空冷凍干燥與冷凍和烘干對清香型烏龍 茶品質(zhì)影響發(fā)現(xiàn),真空冷凍干燥茶的芳香物質(zhì)芳樟醇、香橙烯、β-石竹烯、異戊酸苯乙酯、β-杜松烯等含量高于冷凍茶和烘干茶,由于該過程在低溫和干燥情況下完成,因而有效降低了熱敏性物質(zhì)的氧化變質(zhì),使成品 茶的色香味俱佳,表現(xiàn)出干茶和湯色綠、香氣馥郁清高顯花香、味醇厚回甘,品質(zhì)綜合評價優(yōu)于冷凍茶和烘干。

  采用茶葉凍干機分別對春、夏、秋單叢 茶進行凍干處理,結果發(fā)現(xiàn)該凍干處理可有效保護單叢茶的色、香、味特征,能有效降低夏茶苦澀味,提高茶對綠茶的真空冷凍干燥,結果發(fā)現(xiàn),經(jīng)凍干處理所得茶樣的有效成分保留量均有所提高,且酚氨比均低于直接烘干處理樣,綜合感官品質(zhì)對比發(fā)現(xiàn),凍干茶樣色澤鮮活較綠、滋味鮮爽、香氣純爽,較大程度地保存了茶葉原有的色、香、味、形。

文章編輯:上海拓紛機械設備有限公司{搜索公司名即可找到我們}

公司主營:[凍干機] [實驗室凍干機][生產(chǎn)型凍干機][冷水機][小型冷水機][工業(yè)水冷機][實驗室冷水機][制冰機][超低溫冰箱]

【掃一掃 關注我們】

版權所有 © 2024 上海拓紛機械設備有限公司  ICP備案號: 滬ICP備14041728號-4

聯(lián)


丰城市| 濮阳县| 池州市| 金川县| 霍山县| 交口县| 渭源县| 鱼台县| 吉林省| 贞丰县| 平利县| 库尔勒市| 湖州市| 岳普湖县| 滨海县| 元江| 广丰县| 塔河县| 鹤壁市| 开原市| 卢氏县| 吴江市| 镇赉县| 宜春市| 江津市| 新邵县| 修武县| 敖汉旗| 乐都县| 胶州市| 股票| 灌云县| 阿拉善盟| 河南省| 宁陕县| 晋宁县| 临城县| 科尔| 惠州市| 思南县| 通州区|