檸檬冷凍干燥機(jī)制作的檸檬凍干片與曬干、新鮮相比！凍干檸檬片的好處優(yōu)勢(shì)，很好地保持了檸檬鮮果*的色、香、味、形和各種生物活性營(yíng)養(yǎng)成分，香味與新切開(kāi)的鮮果毫無(wú)二致。富含維生素，美白淡斑，提神醒腦，還可開(kāi)胃，復(fù)水性特好，無(wú)任何添加劑。

凍干檸檬片的好處：

一．真空冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，檸檬片里面的微生物不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力。

二．在低溫下干燥時(shí)，檸檬片中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

三．在冷凍干燥過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此能保持原來(lái)的性狀。

四．加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。

五．由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù) ，隨時(shí)享受鮮果的感覺(jué)。

  新鮮的檸檬雖然沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的處理，濃濃的清新香味，但是果肉酸澀，用來(lái)泡水一般人都無(wú)法接受那個(gè)酸味；而檸檬凍干片用來(lái)泡水，微酸不苦不澀，有陣陣回甘，也帶有濃濃清新的味道。

  與新鮮的檸檬相比，凍干檸檬片含有的維生素C要低一些（甚微），但是*沒(méi)有破環(huán)檸檬的營(yíng)養(yǎng)成分，能足夠滿足人們對(duì)維生素C的需求，凍干檸檬片泡水喝一樣富有新鮮檸檬的美容功效，另外，檸檬凍干片比新鮮的檸檬更容易保存，不易腐爛。

  凍干檸檬片與曬干、烘干檸檬片對(duì)比：

  曬干、烘干等干燥方法會(huì)使檸檬在干燥揮發(fā)中，會(huì)損失較多的檸檬酸，檸檬油。烘干的檸檬片中維生素C幾乎沒(méi)剩多少，建議買鮮檸檬或凍干產(chǎn)品泡水喝。

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