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中藥材冷凍干燥機(jī):什么是凍干三七,其凍干優(yōu)勢(shì)

點(diǎn)擊次數(shù):3310    更新時(shí)間:2019-10-14

中藥材冷凍干燥機(jī):什么是凍干三七,其凍干優(yōu)勢(shì)!它是指新鮮三七經(jīng)過(guò)清洗后,通過(guò)拓紛冷凍干燥機(jī)制冷,在零下超低溫真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的水分直接升華去除。在真空冷凍干燥過(guò)程中三七皂苷得以zui大限度的保留,活性酶、揮發(fā)油留存率*,微量元素以游離狀態(tài)存在。凍干后三七含水率較低,性狀與新鮮三七相近,呈膨化狀態(tài),顏色鮮活光澤,復(fù)水率高,可當(dāng)鮮三七使用。

凍干三七

【??傳統(tǒng)三七曬干/烘干】曬干/烘干的三七怎么都會(huì)含有少量水分。與鮮三七相比,體形變小,皮變皺,質(zhì)地變硬。

1、質(zhì)地較硬,不方便食用

2、不方便儲(chǔ)存,儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)發(fā)生霉變現(xiàn)象。

凍干三七

【??凍干三七真空冷凍干燥】?jī)龈扇叩膬?yōu)點(diǎn)

1、保持原性狀。表皮不皺縮,質(zhì)地松脆,呈多孔疏松狀結(jié)構(gòu),熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分在低溫干燥過(guò)程中不會(huì)被破壞。

2、方便食用,凍干三七質(zhì)地松脆,輕易可掰斷,可直接嚼著吃,而且菜刀可切片,易粉碎,豆?jié){機(jī)也能打成粉。

3、方便保存。質(zhì)輕、干燥、含水量低,常溫下能長(zhǎng)久儲(chǔ)存,不易霉變蟲(chóng)蛀。

4、凍干三七會(huì)更加干凈。

因此,我們將凍干三七稱之為“干燥的鮮藥”。

三七凍干機(jī)

凍干三七

凍干三七水分含量很低,質(zhì)量十分輕,新鮮時(shí)相同大小的田七在干燥后,曬干田七的重量是3-4個(gè)凍干三七的重量,也就是說(shuō)吃一個(gè)凍干三七等于3-4個(gè)曬干田七的營(yíng)養(yǎng)。但是凍干三七也有缺點(diǎn),就是比曬干三七要貴(同等重量的情況下)。

 

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