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果蔬凍干機在桑葚冷凍干燥加工生產(chǎn)中的應(yīng)用

點擊次數(shù):1069    更新時間:2021-07-28

果蔬凍干技術(shù)是通過冷凍干燥機,預(yù)先把果蔬里的水低溫預(yù)凍成固體,然后在凍干機的真空環(huán)境下將固態(tài)的水分直接升華,得到凍干果蔬。保存了大部分果蔬原有的顏色、體型和營養(yǎng)成分,且具有良好的復(fù)水性,冷凍干燥機加工技術(shù)不需要加任何添加劑,密封厚常溫下長時間保存,是天然健康食品。  

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       桑葚冷凍干燥機成套設(shè)備是凍干機技術(shù)應(yīng)用的一種,是配合果蔬凍干技術(shù)將桑葚凍干加工處理的成套設(shè)備。因為桑葚含有大量游離酸和16種氨基酸,還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素,以及胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等,是“藥食同源"農(nóng)產(chǎn)品之一。所以凍干桑葚具有非常好的經(jīng)濟價值。

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桑葚冷凍干燥機成套設(shè)備包含有:選果機-清洗機-瀝干機-速凍機-冷凍干燥機-分揀機-稱重包裝機等成套設(shè)備,其中還需配套純水系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、PLC電控系統(tǒng)等成套系統(tǒng)。桑葚通過前處理系統(tǒng)后,進入凍干機冷凍干燥,結(jié)束后進行分揀稱重包裝。桑葚凍干機成套設(shè)備具有有節(jié)能、環(huán)保、穩(wěn)定等特點,全套系統(tǒng)材質(zhì)采用304不銹鋼,凍干機一鍵啟動運行,滿足GMP要求,果蔬凍干技術(shù)在FZG凍干機工程師培訓(xùn)指導(dǎo)下掌握。

       桑葚冷凍干燥機成套設(shè)備同時可適用于葡萄凍干、枸杞凍干、藍莓凍干、榴蓮凍干和芒果凍干等果蔬凍干加工生產(chǎn),所以果蔬冷凍干燥機技術(shù)給農(nóng)業(yè)深加工帶來發(fā)展機遇。

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