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預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線和食品凍干機成套設(shè)備

點擊次數(shù):835    更新時間:2023-05-17

   通常預(yù)制菜需要在冷凍條件下貯存或流通,供消費者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡單加熱或烹飪后食用。隨著食品凍干技術(shù)發(fā)展,FZG食品凍干機廣泛用于各種各樣調(diào)味料、果蔬肉制品、魚類制品和便捷食品等凍干加工生產(chǎn),現(xiàn)今通過預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線和食品凍干機成套設(shè)備進(jìn)行預(yù)制菜加工生產(chǎn)可以解決儲存、流通和食用方便快捷有成本相對高、流通難、食用不便的問題,極大地促進(jìn)了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

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預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線根據(jù)加工產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程:挑選、清洗、分切、配菜、熟制、分裝、速凍、凍干、分揀、包裝、檢測、打包等工序進(jìn)行生產(chǎn)線設(shè)計和成套設(shè)備配置布局。按常規(guī)要求作前處理加工區(qū),冷凍真空干燥區(qū),后處理包裝檢測區(qū)。整個預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線需要在無菌要求下進(jìn)行加工生產(chǎn)。預(yù)制菜食品凍干機成套設(shè)備包含蔬菜加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、魚制品加工設(shè)備、米粉米飯加工設(shè)備、預(yù)煮設(shè)備、加熱熟制設(shè)備、稱重設(shè)備、自動上料設(shè)備、冷卻設(shè)備、食品凍干機設(shè)備、包裝設(shè)備、檢測設(shè)備等組成的預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線,通過預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線解決預(yù)制菜免去了食材采購的困擾。

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優(yōu)化制作過程,利用食品凍干機進(jìn)行預(yù)制菜低溫冷凍成固體,在真空環(huán)境下將固體的冰直接升華成汽態(tài)去除,留有含水量5%以內(nèi)海綿的凍干預(yù)制菜,具有保存原有色、香、味和營養(yǎng)物質(zhì)基本不變,復(fù)水性良好,不用填加添加劑可在常溫狀態(tài)長期儲存。通過開水泡開或是微波爐加熱即可食用。FZG食品凍干設(shè)備在預(yù)制菜的凍干生產(chǎn)加工運用,強有力的促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢,給客戶產(chǎn)生安全性、營養(yǎng)成分、方便快捷的凍干預(yù)制菜食品!


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